Invita la CANIRAC a consumir pez león durante esta Semana Santa

El sector restaurantero, busca incentivar el consumo de esta especie y señala que tiene un sabor parecido al mero y es 15 por ciento más económico que otras especies, informó Gabriela Delgado Tiempo, dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).